Шніцель по-віденськи

Інгредієнти:

2 курячих філе
2 яйця
80-100 г Духмяних сухарів від ТМ "Пікантна кухня"
3-4 ст.л. пшеничного борошна (від ТМ "Пікантна кухня")
сіль і чорний перець - на смак
олія для смаження

Приготування:

Куряче філе розріжте навпіл уздовж і злегка відбийте до товщини близько 5–7 мм. Посоліть та поперчіть, обваляйте кожен шматок у борошні, потім занурте у збиті яйця й ретельно запаніруйте у духмяних сухарях ТМ «Пікантна кухня». Обсмажуйте шніцелі на добре розігрітій сковороді з достатньою кількістю олії по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої хрусткої скоринки. Викладіть готові шніцелі на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії, та подавайте гарячими з картопляним пюре, овочевим салатом або часточками лимона. Смачного!