-
Меню
Курячі Стріпси в Паніровці від ТМ "Пікантна кухня"
Інгредієнти:
- Куряча грудка - 500 г
- Олія для смаження
- Холодна вода (8 столових ложок на 60 г суміші)
- Паніровка Класична від ТМ "Пікантна кухня" (в даному рецепті ми використовуємо Класичну Паніровку, по смаку Ви можете взяти інший вид парівки від ТМ "Пікантна кухня" "З часником та Чилі", "Вогняна", "Ароматна з Куркумою")
- Спеції по бажанню
Приготування:
Філе наріжте стріпсами ( шириною 1,5–2 см). За бажанням злегка підсоліть та поперчіть курку. У мисці змішай суху паніровку з холодною водою - до 60 г паніровки додайте 8 ст. ложок води. Консистенція — як густий кляр, щоб повільно стікав з ложки. Розігріте олію на середньо-високому вогні. Кожен шматок курки повністю занурюте у паніровку. Одразу викладайте у гарячу олію. Смажте 3–4 хв з кожного боку до золотистої, хрумкої скоринки. Готові стріпси викладіт на решітку або паперовий рушник. Смачного!
Маленький секретик для більш хрумкої скоринки: курка → мокра паніровка → суха паніровка → смаження
Класична Паніровка від ТМ "Пікантна кухня" - це просто і зручно!
Переваги Паніровки:
- ідеальна скоринка
- економі часу
- універсальність (для риби, м'яса, курки, овочів, сиру)
